...men jeg satser på at lave en god, gammeldags oksekødssuppe på torsdag, alt imens regnen skulle sjaske ned. Selve suppefonden (hedder det vist) ligger parat i fryseren, men der skal laves kød- samt melboller og desuden ordnes velegnede suppeurter :)
Det er nogle måneder siden at jeg lavede sprængt oksespidsbryst, som blev kogt med løg, selleri, porrer og gulerødder. Kødet smovsede Rimkogeren og jeg efterfølgende med kartofler, gulerødder, rosenkål og peberrodssauce som tilbehør. Vi prøvesmagte suppen, og mums hvor var den god, ja vi kunne have slubret den i os lige på stedet!
Nu skal det være - på torsdag forstås. Ligesom ovenstående var min debut udi sprængning af kød, så kommer samme til at gælde melboller. Vandbakkelsesdej har jeg lavet masser af gange, og opskriften skal blot tilføjes lidt salt, men dejen kræver en vis fasthed, hvorfor jeg nok må piske æggene sammen forud og tilsætte dem lidt efter lidt. Det bliver spændende, men mislykkes projektet, er det kun mig, der vil græde salte tårer, for Rimkogeren er ikke meget for melboller...
